Crozes Hermitage Granite & Galets 2014 Domaine Dauvergne-Ranvier
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Crozes Hermitage Granite & Galets 2014

Origine : France
Référence : CM-012

L'origine de Granite & galets

En Crozes, il y a deux grands terroirs : un terroir à base de granite et un terroir à base de galets. Ces deux terroirs ne font pas les mêmes vins, l’un fait des vins très puissants, presque compoté et l’autre, des vins avec une plus grande acidité à l’image du Saint-Joseph.

Le Granite et Galets c’est l’association de ces deux terroirs. Issu d’une sélection parcellaire, ce vin est composé d'un cépage syrah à 100%.

19,55 €

(26,07 € par litre)

Ambiance Vins & spiritueux

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La jeunesse croquante et acidulée de ce vin est préservée en égrappant la vendange, et en procédant à une macération préfermentaire à froid. Après une cuvaison de 3 semaines, le vin a été élevé partiellement en cuve pendant 6 mois. 

Au nez, le fruit est prononcé. En bouche, les tanins sont onctueux, et le palais est frais et équilibré

Granite et Galets accompagnera parfaitement une volaille en sauce, une blanquette de veau ou un jambon persillé. Les fromages de vache à pâte molle lui conviendront aussi.

Crozes Hermitage Dauvergne-Ranvier

Le Crozes Granite & Galets

L'appelation Crozes-Hermitage couvre aussi bien des sols de galets roulés que des terroirs granitiques. Granite et Galets est une sélection caractérisée par un fruit prononcé, une belle matière onctueuse, et de la fraîcheur en finale.

C'est ainsi que François Dauvergne et Jean-François Ranvier l'ont imaginée, et c'est dans ce sens que leurs partenaires vignerons l'ont travaillé : tant sur la vigne que lors de la vinification. 2014 est un millésime fin et élégant, où le parfum de la syrah s'exprime pleinement.

 

Avis de l'expert Vincent Legrand

Cave Marcon Le Puy en Velay

Vincent Legrand :

« Le Granite et Galets, c’est vraiment le beau vin d’immédiateté, c’est le vin que l’on a envie de déguster tout de suite maintenant : Le Vin parfait pour l’apéritif »

Température de service : 18°C

Garde : entre 5 et 7 ans

Vincent Legrand des Caves Marcon juge Granite & Galets Crozes Hermitage Dauvergne Ranvier

Crozes Hermitage Granite & Galets 2014 : Les spécificités

Origine : France
Contenance : 75 cl
Fabrication : Artisanale
Unité de vente : la bouteille
Conditionnement : Bouteille de 75cl
Poids Net : 1346g
Produit issu de l'agriculture biologique : Non
Degré d'alcool : 12.50%
Domaine Dauvergne-Ranvier

Créateurs de Vins

La maison Dauvergne Ranvier c’est l’histoire de deux hommes passionnés, François et Jean-François, qui rêvaient de faire des grands vins. Sauf qu’ils n’avaient pas de terrains. Qu’à cela ne tienne le duo, passé par de grandes entreprises viticoles, a contourné le problème ; il a trouvé une super idée pour réaliser son projet. Il est allé chercher ses raisins qui lui manquait dans des vignes qui existaient déjà …tout simplement.

 Depuis 2013,François et Jean-François ont repris l’exploitation du Domaine des Muretins à Travel. Petit à Petit les deux amis se rapprochent de leur rêve. Réaliser de grands vins sur leurs propres terrains.